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Innovación una herramienta para el desarrollo de las Mipymes del sector alimenticio en Jipijapa-Ecuador.


 
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1. Título Título del documento Innovación una herramienta para el desarrollo de las Mipymes del sector alimenticio en Jipijapa-Ecuador.
 
2. Creador Nombre del autor, afiliación, país Diana K. Peña; Ecuador
 
2. Creador Nombre del autor, afiliación, país Miguel Baque; Ingeniero Comercial. Magister en Docencia Universitaria. Profesor dela Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Estatal del Sur de Manabí, Ecuador.; Ecuador
 
2. Creador Nombre del autor, afiliación, país Raúl Fernández; Universidad de Pinar del Río
 
3. Materia Disciplina(s)
 
3. Materia Palabra(s) clave(s) Mipymes, Innovación, Modelo de gestión, Sector alimenticio, Cultura
 
4. Descripción Resumen En el presente artículo se revisa el papel que juega la innovación en el desarrollode las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes), para después abordar de forma específica el tema en la industria delaalimentaciónen Ecuador, partiendo de una base teórica sobre la gestión administrativa en diferentes ámbitos.La innovación en la actualidad se constituye como tal en un elemento decisivo en el progreso de cualquier tipo de empresa, entre ellas las Mipymes. Es de anotar que pese a ser ésta un factor importante en el avance de las organizaciones los modelos de gestión de la innovación que existen no se encuentran diseñados para estas empresas, sin embargo existen ciertas
particularidades que sí se pueden enfocar al Mipymes del sector alimenticio, aunque los mismos hayan sido concebidos para grandes empresas del sector con sus propias características. Por lo tanto, es necesario que se sienten las bases de un modelo que se adapte a las especificidades de las Mipymes, ya que la
innovación permite una menor complejidad organizativa, reduce la burocracia, facilita el flujo de información entre departamentos y procesos y viabiliza el contacto cercano con el mercado, lo que aporta flexibilidad en la adaptación al entorno.Para ello se vuelve prioritario examinar que en estas instituciones el eje del modelo debe girar en torno a la cultura innovadora y organizacional, la misma que debe estar orientada hacia el conjunto de convicciones, valores y normas de la organización que deben guiarla hacia el éxito y la excelencia
 
5. Editor/a Agencia organizadora, ubicación
 
6. Colaborador/a Patrocinador(es)
 
7. Fecha (AAAA-MM-DD) 2017-06-13
 
8. Tipo Estado & género Trabajo revisado (Peer-reviewed)
 
8. Tipo Tipo
 
9. Formato Formato de fichero PDF
 
10. Identificador Indicador de Recursos Universal (URI) https://eventos.upr.edu.cu/index.php/MARDELTUR/desarrollo_agrario/paper/view/469
 
11. Fuente Título de la revista/congreso; vol., núm. (año) Congreso internacional de marketing, desarrollo local y turismo MARDELTUR 2017; II Simposio Internacional de Desarrollo Agrario Municipal
 
12. Idioma Español=es es
 
13. Relación Ficheros adicionales
 
14. Cobertura Localización geo-espacial, periodo cronológico, ejemplo de investigación (género, edad, etc.)
 
15. Derechos Copyright y permisos

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